Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Sahne
- 250 g Quark
- 1 TL Zitronensaft
- 2 EL Flüssigkeit (Rum oder Wasser)
- 100 g Erdbeeren oder andere Früchte
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
- Trenne die Eier in Eigelb und Eiweiß.
- Mische das Eigelb mit Zucker, Vanillezucker und der Flüssigkeit.
- Siebe die trockenen Zutaten Mehl und Backpulver dazu.
- Schlage das Eiweiß steif.
- Fülle den Teig in eine gefettete Springform.
- Backe die Torte für etwa 25-30 Minuten.
- Lasse den Boden abkühlen.
- Schlage die Sahne steif und vermische sie mit Quark und Zitronensaft.
- Schneide den Tortenboden einmal durch.
- Verteile eine Schicht der Creme auf dem unteren Boden und lege die Früchte darauf.
- Setze den oberen Tortenboden wieder auf und bestreiche die Torte.
- Dekoriere die Torte mit frischen Früchten.
Notes
Die Torte mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen für das beste Ergebnis.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 80mg