Ingredients
Scale
- 15 bis 20 kleine Yukon Gold Kartoffeln, gründlich gewaschen
- 4 Esslöffel geschmolzene Butter
- 1 Tasse geriebener Parmesan
- ½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel gehackter Knoblauch (oder Knoblauchpulver)
- 1 Esslöffel Paprika
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel italienische Kräuter
- Einige Knoblauchzehen mit Schale zum Garnieren
- Frischer Schnittlauch, gehackt zur Garnierung
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor.
- Schneide an der Unterseite jeder Kartoffel eine dünne Längsscheibe ab, um eine flache Oberfläche zu schaffen.
- Lege zwei Essstäbchen an gegenüberliegende Seiten der Kartoffel und schneide kleine Quadrate in die Oberseite.
- Gieße die geschmolzene Butter über die Kartoffeln und bestreiche sie gründlich.
- Mische in einer Schüssel Parmesan, Pfeffer, Knoblauch, Paprika, Salz und italienische Gewürze.
- Würze die Kartoffeln reichlich mit der Gewürzmischung.
- Platziere die gewürzten Kartoffeln gleichmäßig auf einem Backblech.
- Backe sie für 30 bis 40 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Garnieren und servieren: Nach dem Backen mit Schnittlauch garnieren und sofort genießen.
Notes
Achte darauf, die Kartoffeln nicht zu tief zu schneiden. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten und Gewürzen für individuelle Variationen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 35mg