Ingredients
Scale
- 500 g Rindfleisch
- 100 g Käse (nach Wahl, z.B. würziger Käse)
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
- 800 g Kartoffeln
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- Muskatnuss
Instructions
- Rindfleisch vorbereiten: Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden, so wird es schneller gar.
- Zwiebeln und Knoblauch schneiden: Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden.
- Fleisch anbraten: In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Das Rindfleisch darin kräftig anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben: Wenn das Fleisch eine schöne Farbe hat, die Zwiebeln und den Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
- Käse vorbereiten: Den Käse in kleine Stücke schneiden oder reiben, je nachdem, was du magst.
- Sahne für Kartoffeln bereitstellen: Die Sahne mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer vermischen.
- Kartoffeln schneiden: Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform schichten.
- Rindfleisch hinzufügen: Das angebratene Rindfleisch gleichmäßig über die Kartoffeln verteilen.
- Sahne darüber gießen: Die Sahnemischung gleichmäßig über den Auflauf träufeln.
- Käse drauflegen: Den geriebenen Käse über alles streuen.
- Backen: Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 30-40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für verschiedene Geschmäcker. Serviere dazu einen frischen Salat.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Non-Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg