Ingredients
Scale
- 1 lb Hähnchenbrust, entbeint und hautlos
- 1/2 tsp Salz
- 1/2 tsp Pfeffer
- 1/2 tsp Paprika
- 1 Tasse weißer Langkornreis (z.B. Basmati)
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 tsp Hühnerbouillon
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Tbsp gehackter Knoblauch
- 2 Tassen Brokkoli, in kleine Stücke gehackt
- 2 Tbsp Butter
- 1 Tbsp Ranch-Gewürzmischung (Trockenwürze)
- 2 Tassen scharfer Cheddar Käse, gerieben und geteilt
Instructions
- Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und Paprika.
- Schmelzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 1 Esslöffel Butter.
- Fügen Sie die gewürzten Hähnchenstücke hinzu und braten Sie sie, bis sie goldbraun und durchgegart sind, etwa 5-7 Minuten.
- Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und legen Sie es beiseite.
- Fügen Sie in derselben Pfanne die verbleibende Butter, Zwiebel und Knoblauch hinzu und sautieren Sie, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.
- Rühren Sie den weißen Langkornreis ein, bis er mit Butter und Zwiebeln bedeckt ist.
- Fügen Sie die Ranch-Gewürzmischung und Hühnerbouillon ein.
- Gießen Sie die Hühnerbrühe dazu und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
- Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie den Reis 15 Minuten köcheln.
- Fügen Sie 1 Tasse Käse, den Brokkoli und die gekochten Hähnchenstücke hinzu und rühren Sie um.
- Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie das Ganze weitere 5-7 Minuten kochen.
- Streuen Sie den restlichen Käse darüber und lassen Sie ihn 1-2 Minuten ruhen, bis er geschmolzen ist.
Notes
Frisch zubereitet servieren, kann mit frischen Kräutern garniert werden. Ideal mit Salat oder Brot.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Nicht vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg