Ingredients
Scale
- 1 großer Kopf Blumenkohl, in 2,5 cm dicke Steaks geschnitten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel süßes Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Tasse geriebener Parmesan
- ½ Tasse gewürfelter Mozzarella
- Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren
Instructions
- Heiz deinen Ofen auf 180°C vor.
- Entferne die äußeren Blätter des Blumenkohls und schneide ihn in 2,5 cm dicke Steaks.
- Lege die Blumenkohlsteaks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Beträufle sie mit Olivenöl und würze sie großzügig mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver.
- Bestreue die Steaks mit geriebenem Parmesan und backe sie für etwa 20 Minuten.
- Belege die Steaks anschließend mit gewürfeltem Mozzarella und backe sie für weitere 10 Minuten.
- Garnieren die Steaks mit frisch gehackter Petersilie und serviere sie warm.
Notes
Die Blumenkohlsteaks sind glutenfrei und können auch auf dem Grill zubereitet werden. Experimentiere mit verschiedenen Käsearten für neue Geschmäcker.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Vegetarisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg