Ingredients
Scale
- 1 großer Kopf Blumenkohl, in 2,5 cm dicke Steaks geschnitten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel süßes Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Tasse geriebener Parmesan
- ½ Tasse gewürfelter Mozzarella
- Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren
Instructions
- Heiz deinen Ofen auf 180°C vor.
- Entferne die äußeren Blätter des Blumenkohls und schneide ihn in 2,5 cm dicke Steaks.
- Lege die Blumenkohlsteaks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Beträufle sie mit Olivenöl und würze sie großzügig mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver.
- Bestreue die Steaks mit geriebenem Parmesan und backe sie für etwa 20 Minuten.
- Belege die Steaks anschließend mit gewürfeltem Mozzarella und backe sie für weitere 10 Minuten.
- Garnire die Steaks mit frisch gehackter Petersilie und serviere sie warm.
Notes
Du kannst den Parmesan durch einen anderen Käse ersetzen und das Olivenöl durch ein anderes Pflanzenöl variieren. Die Steaks können im Voraus vorbereitet und später gebacken werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Baking
- Cuisine: Vegetarisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg