Ingredients
Scale
- 4 Äpfel, gehackt
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Nelken
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
- 200 g gerollte Haferflocken
- 100 g Butter, geschmolzen
- 200 ml Sahne
- 150 g Karamellsauce
Instructions
- Äpfel vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel die gehackten Äpfel mit Nelken, Zimt, Zucker und Mehl gründlich vermischen.
- Teigmischung herstellen: In einer anderen Schüssel die gerollten Haferflocken, das Mehl, den Zucker und den Zimt zusammengeben. Die geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut vermischen. Etwa 1/3 dieser Mischung beiseitelegen für die Krümel.
- Anrichten: Den Ofen auf 177°C vorheizen. Ein 20cm x 20cm großes Backblech mit Backpapier auslegen. Zwei Drittel der Teigmischung gleichmäßig im Blech andrücken.
- Äpfel schichten: Die vorbereiteten Äpfel gleichmäßig auf dem Teig verteilen und die Krümel-Mischung darüberstreuen. Leicht andrücken für eine bessere Haftung.
- Backen: Bei 177°C etwa 50 Minuten backen, bis die Krümel goldbraun sind.
- Karamellsauce zubereiten: Während die Riegel backen, die Karamellsauce zubereiten.
- Abkühlen: Nach dem Backen das Blech aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Die Karamellsauce gleichmäßig darüber gießen.
- Kühlen: Das Blech für mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur kühlen und dann für weitere 90 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Schneiden und servieren: In 16 Stücke schneiden und optional mit extra Karamellsauce servieren.
Notes
Diese Riegel können warm serviert oder mit Vanilleeis kombiniert werden. Sie sind im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar.
- Prep Time: 35 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 280
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg