Ingredients
Scale
- 6 Hähnchenbeine
- 3 EL Honig
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL brauner Zucker
- 1 EL Butter
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Saft von 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
- Frische Petersilie zum Bestreuen (optional)
- Chiliflocken bei Bedarf (optional)
Instructions
- Mische Honig, Sojasauce, braunen Zucker, Butter, gehackten Knoblauch und Zitronensaft in einer Schüssel zu einer glatten Marinade.
- Würze die Hähnchenbeine mit Salz und Pfeffer und reibe sie mit Olivenöl ein.
- Massiere die Marinade in die Hähnchenbeine, decke ab und lass mindestens 30 Minuten ziehen.
- Heize den Ofen vor auf 200°C Ober-/Unterhitze.
- Lege die Hähnchenbeine auf ein Backblech mit Backpapier und verteile die restliche Marinade darüber.
- Backe 25 Minuten, dann bestreiche nochmal mit Marinade.
- Backe weitere 10-15 Minuten bis die Haut karamellisiert und goldbraun ist.
- Nimm aus dem Ofen, bestreue mit Petersilie und lass 5 Minuten ruhen.
Notes
Ideal mit einfachen Beilagen wie knusprigen Ofenkartoffeln oder einem frischen Salat. Achte darauf, die Hähnchenbeine gelegentlich zu bestreichen, um eine schöne Karamellisierung zu erreichen.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Non-Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 15g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg