Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 100 g Kürbispüree
- 50 g Karotten, gerieben
- 50 g gehackte Pekannüsse
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Zimt
- 1 TL Salz
- 50 g Butter, geschmolzen
- 150 ml Milch
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt (optional)
- Puderzucker für das Topping (optional)
Instructions
- Mische in einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Zimt, Salz und die Trockenhefe gut zusammen.
- Gib das Kürbispüree, die geriebenen Karotten und die gehackten Pekannüsse in die Schüssel.
- Verquirle in einer anderen Schüssel die Eier und füge die geschmolzene Butter sowie die Milch hinzu.
- Vermenge die feuchten Zutaten mit den trockenen Zutaten und knete alles gut durch, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Lass den Teig an einem warmen Ort für ca. 60 Minuten gehen, bis er sich verdoppelt hat.
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor, während der Teig geht.
- Forme kleine Stücke aus dem Teig und lege sie in eine gefettete Kastenform.
- Backe das Ganze für ca. 25-30 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.
- Lass das Gebäck ein wenig abkühlen und bestäube es dann mit Puderzucker.
Notes
Für ein noch besseres Geschmackserlebnis serviere die Pull-Aparts mit Zimtbutter oder dekoriere sie mit Puderzucker.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Snacks
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Sugar: 7g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg