Ingredients
Scale
- 1 EL Olivenöl
- 1 Pfund geräucherte Kielbasa, in 1/4 Zoll Stücke geschnitten
- 1 1/2 Tassen geriebene gelbe Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 (10 oz) Dose gedünstete Tomaten
- 8 oz Bowsprit-Pasta (ungebraucht)
- 3/4 Tasse Schlagsahne
- 1/2 TL Meersalz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 1/4 Tasse frische grüne Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
Instructions
- Heize das Olivenöl in einer großen, tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze an.
- Füge die geschnittene Kielbasa und die geriebene Zwiebel hinzu und brate sie für 5 bis 6 Minuten an.
- Gib den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für weitere 30 Sekunden bis 1 Minute.
- Gieße die Hühnerbrühe, die gedünsteten Tomaten, die Sahne und die unbenutzte Bowsprit-Pasta hinein. Rühre alles gut um.
- Würze mit Salz und Pfeffer, dann bringe es zum Kochen.
- Lasse das Gemisch 15 Minuten köcheln, bis die Pasta vollständig gekocht ist.
- Nimm den Topf vom Herd und füge den geriebenen Cheddar-Käse hinzu. Bedecke den Topf und lasse ihn stehen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Garniere mit den dünnen Scheiben grüner Zwiebeln und serviere.
Notes
Serviere die Pasta in tiefen Tellern und garniere sie mit frischen grünen Zwiebeln. Ein einfacher grüner Salat oder knuspriges Brot passt gut dazu.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Polnisch
- Diet: Nicht vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 50mg