Ingredients
Scale
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 große Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 grüne Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 500g Rinderhackfleisch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- 225g Frischkäse, weich
- 120ml Rinderbrühe
- 100g geriebener Provolone-Käse
- 100g geriebener Mozzarella-Käse
- 170g Scheiben Provolone-Käse (für die Oberseite)
- Öl-Spray zum Einfetten
Instructions
- Heize den Ofen auf 175 °C vor und fette eine Auflaufform (ca. 23×33 cm) mit dem Öl-Spray gut ein.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Zwiebel und die Paprika darin an, bis sie weich sind, das dauert ungefähr 5 Minuten. Gib dann den gehackten Knoblauch dazu und brate ihn eine weitere Minute mit.
- Gib das Rinderhackfleisch in die Pfanne und erhöhe die Hitze. Würze es mit Salz und Pfeffer und brate es krümelig, bis es schön braun ist. Gieß überschüssiges Fett ab.
- Rühre die Worcestershire-Sauce und den weichen Frischkäse unter, bis alles gut vermischt und der Käse geschmolzen ist.
- Gieße die Rinderbrühe hinzu und lass alles ein paar Minuten köcheln.
- Fülle die Fleischmischung in deine vorbereitete Auflaufform und verteile sie gleichmäßig.
- Streue den geriebenen Provolone und Mozzarella darüber.
- Bedecke alles mit den Scheiben Provolone-Käse. Leg sie ruhig leicht überlappend drauf.
- Backe den Auflauf für 15-20 Minuten im Ofen, bis der Käse goldbraun ist und herrlich blubbert.
- Lass den Auflauf vor dem Servieren noch kurz 5 Minuten stehen.
Notes
Frische Zutaten für einen besseren Geschmack verwenden. Den Käse gerne in größeren Mengen hinzufügen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Nicht vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 85mg