Ingredients
Scale
- 2 Tassen Kassava
- 1 Tasse Kokosmilch
- 2/3 Tasse Kondensierte Milch
- 2 Eier
- 1/2 Tasse glutinöses Reisemehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Vanille
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 177°C vor.
- Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel die Eigelbe, 2/3 Tasse kondensierte Milch und 1/3 Tasse Kokosmilch gut.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel die Kassava, glutinöses Reisemehl, die restliche kondensierte Milch und Kokosmilch.
- Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig in einer Backform.
- Backen Sie den Kuchen 30 Minuten lang, bis die Oberfläche fest ist.
- Gießen Sie die Custard-Mischung über das Kassavamix und backen Sie weitere 25-30 Minuten, bis der Custard fest ist.
- Reduzieren Sie die Temperatur und braten Sie den Kuchen für 3-5 Minuten, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.
- Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Notes
Kassavakuchen kann warm oder kalt serviert werden. Er ist besonders lecker mit frischen Früchten oder Sahne.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 65 minutes
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Exotisch
- Diet: Glutenfrei
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 300
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 60mg