Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 30 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 80 g Butter
- 1 Ei
- 600 g Quark
- 200 g Kirschen
- 50 g Zucker für die Kirschen
- Zucker für die Füllung
Instructions
- Mische Mehl, Vanillezucker, Zucker und Salz in einer großen Schüssel.
- Füge die Butter hinzu und knete alles gut durch.
- Gib das Ei dazu und mische es, bis ein glatter Teig entsteht.
- Lasse den Teig für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Entsteine die Kirschen und schneide sie in kleine Stücke.
- Mische die Kirschen mit 50 g Zucker und lasse sie ziehen.
- Teile den gekühlten Teig in kleine Stücke ab.
- Rolle die Stücke dünn aus, zu ca. 2 mm dick.
- Platziere einen Esslöffel von der Käsekuchenmasse in die Mitte und füge Kirschen hinzu.
- Klappe die Seiten des Teigs über die Füllung und rolle es vorsichtig.
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Lege die Frühlingsrollen auf ein Backblech mit Backpapier.
- Backe sie für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Notes
Für zusätzliche Süße, streue Puderzucker über die fertigen Frühlingsrollen. Experimentiere auch mit anderen Früchten wie Erdbeeren oder Pfirsichen.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 22g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 2g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 45mg