Ingredients
Scale
- 1 Tasse Mehl
- 2 EL Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/2 TL Salz
- 1 Tasse Buttermilch
- 1 großes Ei
- 2 EL geschmolzene Butter
- 1 TL Vanille-Extrakt (optional)
Instructions
- Mischen Sie das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Natron und das Salz in einer großen Schüssel.
- Vermengen Sie in einer anderen Schüssel die Buttermilch, das Ei, die geschmolzene Butter und den optionalen Vanille-Extrakt.
- Gießen Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen und rühren Sie nur kurz, bis alles kombiniert ist.
- Heizen Sie eine große, antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze vor und fetten Sie sie leicht mit Butter ein.
- Geben Sie etwa 1/4 Tasse Teig in die Pfanne und backen Sie die Pfannkuchen 2-3 Minuten, bis sich Blasen bilden.
- Drehen Sie die Pfannkuchen um und backen Sie sie weitere 1-2 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit Ahornsirup, frischen Früchten oder Ihren Lieblingsbelägen.
Notes
Tipps: Mixen Sie den Teig nicht zu lange, um die Luftigkeit zu bewahren.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Pan-frying
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 2 pancakes
- Calories: 250
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg