Ingredients
Scale
- 250 g Mozzarella-Sticks
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- 100 g Semmelbrösel
- Geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Frittieren
Instructions
- Vorbereiten: Stelle alles bereit und stelle sicher, dass die Mozzarella-Sticks gut gekühlt sind.
- Eier: Schlage die Eier in einer Schüssel auf und würze sie mit Salz und Pfeffer.
- Panieren: Wälze die Mozzarella-Sticks zuerst im Mehl, dann in den Eiern und schließlich in den Semmelbröseln.
- Öl erhitzen: Erhitze das Öl in einer tiefen Pfanne, bis ein kleiner Tropfen Wasser zischt.
- Frittieren: Frittiere die Sticks goldbraun, etwa 2-3 Minuten pro Seite, und lasse sie auf einem Küchentuch abtropfen.
Notes
Tipp: Kühl die Sticks vorher, um ein Schmelzen beim Frittieren zu verhindern. Verwendung von zwei Schichten Panade kann helfen, wenn es nicht beim ersten Mal hält.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Snack
- Method: Frittieren
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 160mg