Ingredients
Scale
- Sprayspray zum Befetten des Muffin-Backblechs
- 1 1/2 Tassen Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL koscheres Salz
- 2 TL gemahlener Zimt
- 1/4 Tasse geschmolzene Butter
- 1/4 Tasse granulierter Zucker
- 1 großes Ei
- 1/2 TL Vanille-Extrakt
- 1/2 Tasse ungesüßter Apfelmus
- 1 1/2 Tassen fein gehackte Honeycrisp- oder Gala-Äpfel (ca. 2 mittelgroße Äpfel)
- 2 Tassen Puderzucker
- 1/3 Tasse + 2 EL Apfelsaft oder -saft
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 175 °C (350 °F) vor.
- Bereiten Sie ein Mini-Muffin-Backblech mit Sprayspray vor.
- Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zimt gut miteinander.
- Rühren Sie in einer separaten Schüssel die geschmolzene Butter und den Zucker glatt.
- Fügen Sie das Ei, den Vanille-Extrakt und den Apfelmus hinzu und rühren Sie alles gut durch.
- Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten und rühren Sie vorsichtig, bis alles verbunden ist.
- Heben Sie die gehackten Äpfel unter den Teig.
- Füllen Sie das Muffin-Backblech mit etwa drei Viertel voller Teig.
- Backen Sie die Fritter für 12-15 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Mischen Sie Puderzucker und Apfelsaft glatt für den Zuckerguss.
Notes
Die Fritter sind perfekt für einen schnellen Snack und sollten warm serviert werden. Sie können mit frischer Schlagsahne, Vanilleeis oder Karamellsauce serviert werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 2 Fritter
- Calories: 180
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg