Ingredients
Scale
- Sprayspray zum Befetten des Muffin-Backblechs
- 1 1/2 Tassen Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL koscheres Salz
- 2 TL gemahlener Zimt
- 1/4 Tasse geschmolzene Butter
- 1/4 Tasse granulierter Zucker
- 1 großes Ei
- 1/2 TL Vanille-Extrakt
- 1/2 Tasse ungesüßter Apfelmus
- 1 1/2 Tassen fein gehackte Honeycrisp- oder Gala-Äpfel (ca. 2 mittelgroße Äpfel)
- 2 Tassen Puderzucker
- 1/3 Tasse + 2 EL Apfelsaft oder -saft
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 175 °C (350 °F) vor.
- Fetten Sie ein Mini-Muffin-Backblech mit Sprayspray ein.
- Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zimt.
- Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel die geschmolzene Butter und den Zucker.
- Fügen Sie das Ei, den Vanille-Extrakt und den Apfelmus hinzu und rühren alles gut durch.
- Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten und rühren vorsichtig.
- Falten Sie die gehackten Äpfel sanft unter den Teig.
- Füllen Sie das vorbereitete Blech mit etwa drei Viertel voller Teig.
- Backen Sie die Fritter für 12-15 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Mischen Sie Puderzucker und Apfelsaft für den Zuckerguss.
Notes
Servieren Sie die Fritter warm, garniert mit Zuckerguss und eventuell mit frischer Schlagsahne oder Vanilleeis.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Snacks
- Method: Baking
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 2 Fritter
- Calories: 150
- Sugar: 12g
- Sodium: 200mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 21g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg