Ingredients
Scale
- 1 Baguette
- 6 Knoblauchzehen
- 100 g Butter
- 1 Bund frische Petersilie
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL getrocknete Oregano
- Olivenöl (nach Belieben)
- Paprikapulver (optional)
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 Grad vor.
- Nimm das Baguette und schneide es längs auf, aber nicht ganz durch – es soll zusammenbleiben.
- Schäl die Knoblauchzehen und drück sie mit einer Knoblauchpresse in eine Schüssel.
- Füge die weiche Butter hinzu. (Tipp: Lass die Butter vorher ein paar Minuten draußen stehen, damit sie leichter zu verarbeiten ist.)
- Hacke die Petersilie fein und gib sie zur Butter-Mischung.
- Füg die Gewürze wie Salz, Pfeffer und Oregano hinzu und vermisch alles gut.
- Bestreiche die Schnittflächen des Baguettes mit der Knoblauch-Kräuter-Butter.
- Wickel das Brot in Alufolie und leg es für 10 Minuten in den Ofen.
- Nimm das Brot aus der Folie und lass es weitere 5-10 Minuten ohne Folie backen, damit es schön knusprig wird.
Notes
Das Brot sollte am besten frisch genossen werden. Reste in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg