Ingredients
Scale
- 300 g Spaghetti
- 240 g Garnelen (geschält)
- 4 EL Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen (gehackt)
- 100 g Parmesan (gerieben)
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 1 TL rote Paprika
- Petersilie (frisch, grob gehackt, zur Deko)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- Optional: Ein Schuss weißer Wein
- Optional: Eine Prise Chili-Flocken
Instructions
- Koche die Spaghetti in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser, bis sie al dente sind.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Füge die Garnelen hinzu und brate sie von beiden Seiten, bis sie rosa sind (ca. 3-4 Minuten).
- Gebe den Knoblauch dazu und brate ihn, bis er aromatisch ist.
- Mische die gekochten Spaghetti in die Pfanne, zusammen mit Parmesan, Zitronensaft und Zitronenschale.
- Streue die rote Paprika darüber und würze mit Salz und Pfeffer.
- Serviere das Gericht mit frisch gehackter Petersilie.
Notes
Um die Garnelen zart und saftig zu halten, die Garzeit kürzer halten und frischen Zitronensaft verwenden.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Boiling and Sautéing
- Cuisine: Italian
- Diet: Seafood
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 1g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg