Ingredients
Scale
- 1 kg festkochende Kartoffeln, gewaschen und in 2,5 cm große Stücke geschnitten
- 1 Päckchen Ranch-Gewürzmischung
- 1 zerbröselter Gemüsebrühwürfel
- Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- 240 g geriebener Parmesan
Instructions
- Heize den Ofen auf 220 °C vor.
- Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in 2,5 cm große Stücke.
- Vermenge den zerbröselten Gemüsebrühwürfel mit der Ranch-Gewürzmischung.
- Reiße vier 38 cm lange Stücke Alufolie ab und teile die Kartoffeln gleichmäßig darauf auf.
- Beträufle die Kartoffeln mit der Ranch-Gewürzmischung und streue frisch gemahlenen Pfeffer darüber.
- Falte die Seiten der Folie über die Kartoffeln und verschließe die Päckchen gut.
- Backe die Folienpäckchen 20-25 Minuten lang, bis die Kartoffeln weich sind.
- Öffne die Folienpäckchen und bestreue die Kartoffeln mit dem geriebenen Parmesan.
- Gratiniere die Kartoffeln für 3-4 Minuten, damit die Oberfläche schön bräunt und knusprig wird.
Notes
Die Kartoffeln können im Voraus vorbereitet und im Kühlschrank gelagert werden, bis sie gebacken werden.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Päckchen
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg