Ingredients
Scale
- 1 Tasse Maismehl
- 1/2 Tasse Weizenmehl
- 1 Tasse Buttermilch
- 1 Ei
- 2 EL Zucker (optional)
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- Öl oder Fett zum Braten
Instructions
- Mischen Sie das Maismehl, Weizenmehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel.
- Integrieren Sie die Buttermilch und das Ei, bis alles gerade eben vermischt ist.
- Erhitzen Sie eine Pfanne mit Öl oder Fett auf mittelhoher Hitze.
- Formen Sie kleine Portionen des Teigs in die heiße Pfanne und braten Sie sie für 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
- Servieren Sie die heißen Fladen direkt aus der Pfanne.
Notes
Maisfladen können leicht variiert werden, z.B. mit geriebenem Käse oder Jalapeños. Am besten warm servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Braten
- Cuisine: Südstaaten
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Fladen
- Calories: 200
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg