Ingredients
Scale
- 225 g ungesalzene Butter, weich
- 150 g Zucker
- 150 g brauner Zucker, fest gepackt
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 240 g Allzweckmehl
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 120 g Haferflocken
- 60 ml Mini M&Ms (rot und grün für festlichen Look)
- 60 ml Halbbitterschokoladenstückchen
- 120 ml weiße Schokoladenstückchen
- 30 ml Brezeln, in Stücke gebrochen
- 120 ml gehackte Nüsse (Walnüsse, Pekannüsse oder eine Mischung)
- 30 ml Toffeestückchen
- 30 ml Kokosraspeln (optional)
Instructions
- Heize den Ofen auf 175°C vor und lege Backbleche mit Backpapier aus.
- Rühre in einer großen Schüssel die weiche Butter, Zucker und braunen Zucker schaumig, bis die Mischung hell und luftig ist.
- Rühre die Eier einzeln unter, dabei nach jeder Zugabe gut vermischen.
- Gib den Vanilleextrakt ein und rühre ihn unter.
- Vermische in einer separaten Schüssel Allzweckmehl, Backpulver und Salz.
- Füge diese trockene Mischung nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und verrühre, bis alles gerade so kombiniert ist.
- Hebe die Haferflocken, Mini M&Ms, Halbbitterschokoladenstückchen, weiße Schokoladenstückchen, gebrochene Brezeln, gehackte Nüsse, Toffeestückchen und optional die Kokosraspeln unter den Teig.
- Steche mit einem Esslöffel Teigportionen ab und lege sie mit etwa 5 cm Abstand auf die Backbleche.
- Backe die Kekse für 10 bis 15 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
- Lass die Kekse fünf Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor du sie auf ein Gitterrost zum vollständigen Abkühlen legst.
Notes
For a chewy texture, chill the dough for 30 minutes before baking. Feel free to customize the mix-ins based on your preference.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 200
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg