Ingredients
Scale
- 1 Laib Bauernbrot oder Baguette, längs halbiert
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter, weich
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel getrocknete Petersilie
- 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1/4 Teelöffel Salz
- 250 g große Garnelen, geschält und entdarmt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprika
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 8 Scheiben deines Lieblingskäses (Cheddar, Mozzarella oder Emmentaler empfohlen)
- 1 Tasse geriebener Mozzarella
- Butter zum Grillen
Instructions
- Heize den Ofen auf 190°C vor und mische in einer kleinen Schüssel die weiche Butter mit dem gehackten Knoblauch, den getrockneten Kräutern und dem Salz.
- Verteile die Knoblauchbuttermischung gleichmäßig auf die Schnittflächen des Brotes.
- Lege das Brot auf ein Backblech und backe es für 10-12 Minuten, bis die Ränder schön goldbraun und knusprig sind.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und würze die Garnelen mit Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer.
- Brate die Garnelen in der Pfanne für 2-3 Minuten pro Seite, bis sie rosa und gar sind, und nimm sie dann vom Herd.
- Lege eine Scheibe des Knoblauchbrots mit der Butterseite nach unten in eine saubere Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Belege das Brot mit den Käsescheiben, dem geriebenen Mozzarella und den gekochten Garnelen.
- Lege die zweite Scheibe Knoblauchbrot darauf, mit der Butterseite nach oben, und bestreiche sie mit etwas Butter.
- Brate das Sandwich 2-3 Minuten pro Seite, bis das Brot goldbraun ist und der Käse herrlich geschmolzen ist.
- Schneide das Sandwich in der Mitte durch und serviere es sofort.
Notes
Für den besten Geschmack, einen Deckel auf die Pfanne legen, um den Käse schneller zu schmelzen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Main Course
- Method: Baking and Grilling
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Seafood
Nutrition
- Serving Size: 1 Sandwich
- Calories: 500
- Sugar: 2g
- Sodium: 700mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 150mg