Kann ich auch Hähnchenschenkel verwenden?

Ja, klar! Du kannst anstelle von u003cstrongu003eHähnchenbrustfiletsu003c/strongu003e auch u003cstrongu003eHähnchenschenkelu003c/strongu003e ohne Knochen und Haut verwenden, wenn du lieber dunkles Fleisch magst. Die Garzeit kann sich dann aber etwas verlängern, da Schenkel oft dicker sind. Achte einfach darauf, dass die Kerntemperatur von 74°C erreicht wird.

Wie weiß ich, ob das Hähnchen gar ist?

Das ist eine super wichtige Frage! Am besten verwendest du ein Fleischthermometer. Stecke es in die dickste Stelle des u003cstrongu003eHähnchenstücksu003c/strongu003e. Wenn es 74°C (165°F) anzeigt, ist dein u003cstrongu003eHähnchenu003c/strongu003e perfekt gar und sicher zum Verzehr. Wenn du kein Thermometer hast, kannst du auch ein Stück anschneiden und schauen, ob der Saft klar ist und das Fleisch nicht mehr rosa aussieht. Aber mit einem Thermometer bist du auf der sicheren Seite.

Kann ich fertige Ranch-Gewürzmischung aus dem Laden nehmen?

Absolut! Die meisten u003cstrongu003eRanch-Gewürzmischungenu003c/strongu003e aus dem Supermarkt eignen sich hervorragend für dieses u003cstrongu003eRezeptu003c/strongu003e. Ich benutze auch meistens eine gekaufte Mischung, weil es einfach so praktisch ist. Du kannst aber auch deine eigene Mischung aus getrockneten Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch, Dill, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver herstellen, wenn du das lieber magst.

Knuspriges Ranch Hähnchen aus dem Airfryer

Ingredients

Scale

2 Hähnchenbrustfilets
1 Tasse Paniermehl nach italienischer Art
1/2 Tasse Ranch-Gewürzmischung
2 Eier
Öl zum Einsprühen

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Heize den Airfryer auf 175°C vor und sprühe den Korb leicht mit Öl ein.
Tupfe die Hähnchenbrustfilets gründlich trocken.
Halbiere die Filets der Länge nach, um dünnere Stücke zu erhalten.
Mische die Ranch-Gewürzmischung mit dem Paniermehl auf einem flachen Teller.
Verquirle die Eier in einer separaten, flachen Schale.
Tauche jedes Hähnchenstück zuerst in die Eiermischung und dann in die Panade.
Drücke die Panade leicht an, damit sie gut haftet.
Sprühe die panierten Hähnchenstücke vor dem Frittieren leicht mit Öl ein.
Frittieren die Hähnchenstücke im Airfryer, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Notes

Für eine extra knusprige Variante einfach Panko-Paniermehl verwenden. Das Hähnchen kann mit einem Dip oder frischem Salat serviert werden.

Author: beatrice
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Category: Hauptgericht
Method: Airfryer
Cuisine: Deutsch
Diet: Ketogen

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 400
Sugar: 2g
Sodium: 600mg
Fat: 15g
Saturated Fat: 3g
Unsaturated Fat: 12g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 30g
Fiber: 2g
Protein: 30g
Cholesterol: 150mg