Ingredients
Scale
- 2 Tassen gekochtes, geriebenes Hähnchenbrustfleisch
- 4 EL natürliche Buffalo-Soße
- 1,5 EL geschmolzenes Ghee oder geröstete Butter
- 5-6 Tassen gepackter Romaine-Lattich
- 1 gelbe Paprika, gewürfelt
- 1 Jalapeño, geschnitten
- 1 Tasse halbierte Cherry-Tomaten
- 1 Tasse gekochte Schwarzküchsen, abgetropft und gewaschen
- 1/4 Tasse geriebener mexikanischer Käse
- Ein Handvoll frischer Koriander, gehackt
- Saft von 2 frischen Limetten
- 1 EL extra virgin Olivenöl
- Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Bereiten Sie das Buffalo-Hähnchen vor: Nehmen Sie eine mittelgroße Schüssel und vermengen Sie das geriebene Hähnchen, das geschmolzene Ghee und die Buffalo-Soße. Rühren Sie alles gut durch, bis das Hähnchen gleichmäßig mit der würzigen Soße überzogen ist.
- Richten Sie die Salatbasis an: In einer großen Salatschüssel richten Sie den gehackten Romaine-Lattich als Basis an. Verteilen Sie die halbierten Cherry-Tomaten, die gewürfelte Paprika und die geschnittenen Jalapeños gleichmäßig über den Lattich.
- Geben Sie das vorbereitete Buffalo-Hähnchen über den Salat. Fügen Sie den geriebenen mexikanischen Käse und den gehackten Koriander hinzu. Mischen Sie alles leicht durch, um die Aromen zu vereinen.
Notes
Für den besten Genuss kann der Salat mit Tortilla-Chips oder Guacamole serviert werden. Tipps: Hähnchen vorher grillen für einen rauchigen Geschmack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Paleo
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg