Ingredients
Scale
- 1 Kopf Blumenkohl
- 4-5 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Zitronensaft
- Frisch gehackte Petersilie
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 Grad vor.
- Schneide den Blumenkohl in dicke Steaks, etwa 2 – 3 cm dick.
- Bereite die Knoblauchzehen vor, indem du sie klein hackst oder zerdrückst.
- Mische die Knoblauchzehen mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel.
- Bestreiche das Blumenkohl-Steak großzügig mit der Mischung.
- Backe das Steak für 25 – 30 Minuten, bis es goldbraun und zart ist, und drehe es ab und zu um.
- Nehme das Blumenkohl-Steak aus dem Ofen, lass es abkühlen und gib frische Petersilie darüber.
Notes
Für mehr Geschmack verwende frischen Knoblauch und experimentiere mit verschiedenen Kräutern. Zitronensaft verleiht Frische!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Vegetarian
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg