Ingredients
Scale
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel Oregano
- ½ Teelöffel italienische Gewürzmischung
- ½ Teelöffel feines Meersalz
- ¼ Teelöffel Zwiebelpulver
- ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 4 mittelgroße Kartoffeln (oder 6 kleinere)
- 2 Esslöffel Avocadoöl
- Krustenfeines Salz und frisch gehackte Petersilie zum Garnieren
- ½ Tasse Mayonnaise
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ¼ Teelöffel Meersalz
- Saft von ¼ Zitrone
Instructions
- Vorbereiten: Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und schneiden Sie sie in Scheiben.
- Einweichen: Füllen Sie einen großen Topf mit kaltem Wasser und Eis, und lassen Sie die geschnittenen Scheiben 10 Minuten einweichen.
- Vorheizen: Heizen Sie während des Einweichens den Luftfryer oder Ofen auf 200°C vor.
- Würzen: Lassen Sie die Kartoffeln abtropfen und trocknen Sie sie gründlich. Vermengen Sie sie mit Avocadoöl und der Gewürzmischung.
- Backen: Platzieren Sie die Kartoffelscheiben im Luftfryer oder Ofen und backen Sie sie für 15 Minuten oder 30-33 Minuten im Ofen.
- Vorbereiten: Während die Kartoffeln backen, bereiten Sie die Garlic Aioli vor.
- Servieren: Wenn die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind, reichen Sie sie mit der Garlic Aioli an.
Notes
Die Kartoffelstangen sind am besten frisch und können mit verschiedenen Dips oder Saucen serviert werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg