Ingredients
Scale
- 8 oz Paket Schmand
- 8 oz geriebener Pepperjack-Käse
- 1 1/2 EL Taco-Saison
- 1 Pfund gekochtes Hähnchen, gerieben
- 8 Mehl-Tortillas
- Kochspray
- Geriebener Cheddar-Käse
- Grüne Zwiebeln zum Garnieren
- Sour Cream
- Salsa
Instructions
- Füllung vorbereiten: In einer großen Schüssel vermischen Sie den Schmand, den geriebenen Pepperjack-Käse und die Taco-Saison, bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht. Geben Sie dann das gerieben Hähnchen dazu und rühren alles gut um.
- Chimichangas zusammenstellen: Teilen Sie die Hähnchen- und Käsemischung gleichmäßig auf die 8 Mehl-Tortillas auf. Falten Sie die Seiten der Tortillas ein und rollen Sie jede Tortilla zu einem festen Röllchen.
- Chimichangas backen: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie ein 20×30 cm Backblech mit Kochspray ein. Legen Sie die gerollten Chimichangas mit der Naht nach unten auf das Backblech. Sprühen Sie auch die Oberseiten der Tortillas leicht mit Kochspray ein. Backen Sie die Chimichangas 15 Minuten lang, drehen Sie sie dann um und backen Sie sie weitere 15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Servieren und genießen: Nehmen Sie die Chimichangas aus dem Ofen und servieren Sie sie heiß. Garnieren Sie sie mit geriebenem Cheddar-Käse, frischen, geschnittenen grünen Zwiebeln und servieren Sie Sour Cream und Salsa als Beilagen.
Notes
Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten und Tortillas, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren. Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchen durch schwarze Bohnen ersetzen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mexikanisch
- Diet: Nicht spezifiziert
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg