Ingredients
Scale
- 2 Äpfel, jede Sorte
- 2 große Eier
- 9/16 Tasse Milch oder Mandelmilch
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1 3/4 Teelöffel Backpulver
- 1/3 Tasse brauner Zucker
- 2 Teelöffel Zimtpulver
- 1/2 Tasse Puderzucker
- 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3/4 Tasse weißer Zucker
- 1 Tasse ungesalzene Butter
- Kochspray (nicht haftend)
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 350°F (175°C) vor und bereiten Sie eine Kastenform vor.
- Schälen und entkernen Sie die Äpfel, dann schneiden Sie sie in kleine Stücke.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel die Eier, Milch und den Vanilleextrakt.
- Sieben Sie in einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver und Zimtpulver.
- Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den nassen Zutaten und mischen Sie nur so lange, bis alles kombiniert ist.
- Fügen Sie die gewürfelten Äpfel vorsichtig unter den Teig.
- Schmelzen Sie die ungesalzene Butter bei schwacher Hitze in einem kleinen Topf.
- Fügen Sie den weißen und braunen Zucker hinzu und rühren Sie, bis sie aufgelöst sind.
- Geben Sie die Hälfte des Teigs in die Kastenform und träufeln Sie die Hälfte der Butter-Zucker-Mischung darüber.
- Geben Sie den restlichen Teig darauf und die restliche Butter-Zucker-Mischung.
- Marmorieren Sie die Mischung vorsichtig mit einem Messer.
- Backen Sie das Brot im Ofen für 50-60 Minuten.
- Nehem Sie das Brot aus dem Ofen und lassen Sie es 10-15 Minuten abkühlen, bevor Sie es auf ein Kuchengitter legen.
- Bestäuben Sie die Oberseite mit Puderzucker nach dem Abkühlen.
Notes
Servieren Sie das Brot warm oder bei Zimmertemperatur. Es schmeckt hervorragend mit Kuchenbelägen.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 60 minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 scheibe
- Calories: 290
- Sugar: 25g
- Sodium: 100mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 80mg