Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 250 ml Milch
- 2 Eier
- 50 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- Frittieröl (soviel, dass die Bissen schwimmen können)
- Puderzucker zum Bestreuen
Instructions
- Misch die trockenen Zutaten: Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer großen Schüssel.
- Mach einen kleinen Hohlraum in der Mitte der Mischung.
- Gib die Milch und die Eier in das Mehlgemisch und rühre gut um, bis der Teig cremig ist.
- Erhitze das Frittieröl in einem tiefen Topf und teste die Temperatur mit einem kleinen Teigstück.
- Forme mit einem Esslöffel kleine Portionen und lass sie vorsichtig ins heiße Öl gleiten.
- Frittier die Bissen für etwa 3-4 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lege die Bissen auf ein Küchentuch, um das überschüssige Öl abtropfen zu lassen.
- Bestreue die warmen Bissen mit Puderzucker und serviere sie.
Notes
Experimentiere mit Aromen wie Zimt oder Kakao, um eine besondere Note zu verleihen. Achte auf die Öltemperatur, damit die Bissen nicht zu viel Öl aufsaugen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Frittieren
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg