Ingredients
Scale
- Übrig gebliebener Pizzateig
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Teelöffel Knoblauchpüree
- 100 g geriebener Mozzarella
- 50 g Frischkäse
- 2 Teelöffel Rosmarin
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Harissa-Soße (optional)
Instructions
- Teig vorbereiten: Nimm den Pizzateig aus dem Kühlschrank und lass ihn Zimmertemperatur annehmen. Gib etwas Mehl dazu und knete ihn ein paar Minuten, bis er schön weich und geschmeidig ist.
- Füllung mischen: Vermenge in einer Schüssel Senf, Knoblauchpüree, geriebenen Mozzarella, Frischkäse, Rosmarin, Salz und Pfeffer. Rühre alles gut durch, bis eine würzige Paste entsteht.
- Bällchen formen: Teile den Pizzateig in acht gleich große Stücke. Drücke jedes Stück flach zu einem kleinen Fladen. Gib etwa 1/3 Teelöffel der Käsefüllung in die Mitte, falte den Teig darum und verschließe ihn gut zu einer Kugel. Wiederhole das mit allen Teigstücken.
- Im Air Fryer backen: Bestreiche die geformten Teigbällchen mit Olivenöl. Lege sie in den Air Fryer Korb. Backe sie bei 180°C für 10 Minuten, reduziere dann die Temperatur auf 160°C und backe sie weitere 5 Minuten.
- Sofort servieren: Nimm die Teigbällchen aus dem Air Fryer und serviere sie sofort. Du kannst sie pur genießen oder mit Harissa-Soße für einen extra Kick.
Notes
Achte darauf, die Ränder der Teigbällchen gut zusammenzudrücken, damit die Füllung nicht ausläuft. Harissa-Soße oder Knoblauchbutter sind tolle Dips zur Ergänzung.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Snack
- Method: Air frying
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Bällchen
- Calories: 200
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 15mg