Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 50 ml Wasser
- 1 Prise Salz
Instructions
- Gib Mehl, Salz und Butter in eine Schüssel.
- Mische die trockenen Zutaten gut, dann füge die Butter hinzu.
- Knete alles, bis du eine krümelige Masse hast.
- Gib das kalte Wasser nach und nach dazu und knete weiter.
- Rolle den Teig zu einer Kugel und wickel ihn in Frischhaltefolie ein.
- Kühle den Teig für 30 Minuten.
- Rolle den Teig nach dem Kühlen aus und verwende ihn nach Belieben.
- Jetzt backe oder fülle ihn je nach Vorhaben.
Notes
Verwende Eiswasser für einen noch besseren Teig. Knete nicht zu viel, um zähe Textur zu vermeiden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Teig
- Method: Kneten und Kühlen
- Cuisine: Vielseitig
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg