Ingredients
Scale
- 180 g Mehl
- 115 g ungesalzene Butter, weich
- 50 g Zucker
- 0.25 Teelöffel Salz
- 3 große Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt
- 50 g brauner Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
- 0.25 Teelöffel Muskatnuss
- 1 Esslöffel Speisestärke
- 2 Esslöffel Wasser
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Mische in einer großen Schüssel Mehl, weiche Butter, Zucker und Salz, bis ein weicher Teig entsteht.
- Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 0,5 cm dick aus.
- Steche mit einem runden Ausstecher kleine Kreise aus und lege sie auf das vorbereitete Backblech.
- Koche in einem Topf die gewürfelten Äpfel, braunen Zucker, Zimt und Muskatnuss etwa 5 Minuten, bis die Äpfel weich sind.
- Löse in einer kleinen Schüssel Speisestärke in Wasser auf und gib es zu den Äpfeln. Koche unter ständigem Rühren, bis die Füllung eindickt, dann nimm sie vom Herd und lass sie etwas abkühlen.
- Löffle eine kleine Menge Apfelfüllung auf jeden Teigkreis, lass dabei einen kleinen Rand frei.
- Backe die Mini Apfel Tartelettes für 15-18 Minuten, oder bis die Ränder goldbraun sind.
- Lass die Kekse kurz auf dem Backblech abkühlen, bevor du sie auf ein Gitterrost legst, um vollständig auszukühlen.
Notes
Verwende frische, knackige Äpfel für den besten Geschmack und die beste Textur. Die Tartelettes schmecken warm am besten, können aber auch aufbewahrt werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 18 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Tarlette
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg