Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 600 ml Milch
- 50 g Butter (geschmolzen)
- 1 TL Vanillezucker (optional)
Instructions
- Siebe das Mehl zusammen mit dem Backpulver und dem Salz in die Rührschüssel.
- Schlage die Eier in die Schüssel und gieße die Milch dazu.
- Mische alles gut zusammen, bis der Teig schön glatt ist.
- Füge die geschmolzene Butter hinzu und rühre alles nochmal gut durch.
- Erhitze die Pfanne auf mittlere Hitze und lasse sie heiß werden.
- Fette die Pfanne mit etwas Butter oder Öl ein.
- Nimm einen Löffel Teig und gib ihn in die heiße Pfanne.
- Warte etwa 1-2 Minuten, bis sich Blasen bilden.
- Wende die Pfannkuchen vorsichtig um und backe die andere Seite ebenfalls goldbraun.
Notes
Variiere die Mini-Pfannkuchen mit verschiedenen Toppings oder Mehlsorten für interessante Geschmäcker.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Brunch
- Method: Grilling
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 2-3 mini pancakes
- Calories: 280
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 50mg