Ingredients
Scale
- 250 g roher, gewürfelter Schinken
- 250 g geriebener Appenzeller Käse
- 250 g Penne rigate oder andere kurze Nudeln
- Salzwasser
- 1 kleine Dose Ananasstücke
- 1 Becher Schlagsahne
- 200 ml Milch
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL getrockneter Thymian
- 1 TL gekörnte Gemüsebrühe
- Pfeffer
- Etwas heller Saucenbinder
Instructions
- Koche die Nudeln im Salzwasser bissfest.
- Gib die Sahne und die Milch in einen Kochtopf und lasse sie leicht köcheln.
- Füge das Tomatenmark und den Schinken hinzu, würze mit Thymian, Gemüsebrühe und Pfeffer.
- Dicke die Soße leicht mit dem Saucenbinder an und rühre 2/3 des geriebenen Appenzellers unter.
- Gib die abgetropften Ananasstücke dazu und vermenge sie mit den gekochten Nudeln.
- Vermeide die Verwendung von Kochschinken oder Emmentaler, da sie nicht genügend Geschmack haben.
- Fülle die Mischung in eine Auflaufform und bestreue sie mit dem restlichen Käse.
- Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft für ca. 20 bis 25 Minuten auf der mittleren Schiene, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
Kann mit frischem Gemüse angepasst oder durch andere Käsesorten variert werden.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Omnivore
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg