Ingredients
Scale
- 3 Pfund Schweine-Baby-Back-Rippchen, in Abschnitte geschnitten
- 2 Esslöffel geräucherter Paprika
- 1 Esslöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Worcestershiresauce
- 1 Tasse BBQ-Sauce
- ¼ Tasse Apfelessig
- 2 Esslöffel brauner Zucker
Instructions
- Mische in einer großen Schüssel geräucherten Paprika, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer.
- Reibe diese Gewürzmischung großzügig auf die Rippchen, sodass sie gut bedeckt sind.
- Platziere die gewürzten Rippchen im Slow Cooker.
- Beträufle sie mit Worcestershiresauce.
- Verrühre in einer anderen Schüssel die BBQ-Sauce, Apfelessig und braunen Zucker, bis alles glatt ist.
- Gieße diese Mischung über die Rippchen im Slow Cooker.
- Decke den Slow Cooker ab und stelle ihn auf niedrige Stufe.
- Lasse die Rippchen etwa 360 Minuten (6 Stunden) langsam garen.
- Nimm die Rippchen aus dem Slow Cooker und lege sie auf eine Platte.
- Beträufle sie bei Bedarf mit etwas zusätzlicher BBQ-Sauce und serviere sie heiß.
Notes
Lass die Rippchen lange genug im Slow Cooker, um eine optimale Zartheit zu erreichen. Experimentiere mit verschiedenen BBQ-Saucen für unterschiedliche Geschmäcker.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 360 Minuten
- Category: Main Course
- Method: Slow Cooking
- Cuisine: American
- Diet: Paleo
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 12g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg