Name: Schnelle Hühnchen-Parmesan Suppe in 20 Minuten
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 2 Tassen (190g) ungekochte Rotini-Pasta; 3/4 Tasse (108g) Zwiebel (süß oder gelb), gewürfelt; 2 Teelöffel gehackter Knoblauch; 2 Esslöffel Olivenöl; 3 Esslöffel Tomatenmark; 2 Dosen (je 400g) gewürfelte Tomaten, italienischer Art; 3 Tassen (705g) Hühnerbrühe; 1 Teelöffel getrocknete Petersilie; 1 Teelöffel getrockneter Oregano; 1 1/2 Teelöffel italienische Gewürzmischung; 1/2 Teelöffel Paprika, gemalen; Fein gemahlenes Meersalz; Pfeffer, nach Geschmack; 2 Tassen (230g) zerkleinertes oder gewürfeltes Brathühnchen; Chiliflocken (optional); Frisch geriebener Parmesan (zum Garnieren); Mozzarella (zum Garnieren); 2-3 Esslöffel frischer Basilikum (zum Garnieren); Knoblauchbrot (zum Servieren)

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