Ingredients
Scale
- 300 g Pfirsiche, frisch oder aus der Dose
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter, weich
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Prise Salz
- 180 ml Milch
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Instructions
- Heize deinen Backofen auf 180 Grad vor.
- Wasche die frischen Pfirsiche und schneide sie in kleine Stücke oder lasse die Dosentpfirsiche gut abtropfen.
- Vermische das Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel.
- Gib die weiche Butter zu den trockenen Zutaten und vermische alles, bis es wie ein Sandteig aussieht.
- Füge Milch, Ei und Vanilleextrakt hinzu und rühre bis ein glatter Teig entsteht.
- Unterhebe die geschnittenen Pfirsiche in den Teig.
- Lege den Teig auf eine bemehlte Fläche und rolle ihn zu einem Rechteck aus, etwa 1 cm dick.
- Bestreue den Teig großzügig mit Zimt und Zucker.
- Rolle den Teig von der langen Seite her fest auf.
- Schneide die Rolle in etwa 2 cm dicke Stücke und lege sie in eine gefettete Backform.
- Backe die Schnecken für ca. 25-30 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Las die Schnecken kurz abkühlen, bevor du sie servierst.
Notes
Tip: Schnecken schmecken warm am besten. Du kannst sie mit geschlagener Sahne, Vanilleeis oder Karamellsauce servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg