Ingredients
Scale
- 150-225 g Pizzateig (gekauft oder selbstgemacht)
- Sesamsamen zum Bestreuen des Randes
- 80 ml Marinara-Sauce
- 2 Esslöffel calabresische Chili-Paste
- 1 Glas (450 g) geröstete Paprika, abgetropft und in Scheiben geschnitten
- 2 Teelöffel Fischsauce (optional)
- 80 g geriebener Mozzarella-Käse
- 80 g geriebener Provolone-Käse
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- Honig zum Beträufeln
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 230 °C vor und lege den Pizzastein, falls vorhanden, mit hinein.
- Rolle den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem dünnen Kreis von etwa 25-30 cm aus und lege ihn auf ein Backblech mit Backpapier.
- Bestreiche den Rand der Pizza mit etwas Olivenöl und bestreue ihn großzügig mit Sesamsamen.
- Verteile die Marinara-Sauce gleichmäßig auf dem Teig, lasse dabei den Rand frei.
- Gib die calabresische Chili-Paste und die gerösteten Paprikascheiben darauf.
- Träufle die Fischsauce (wenn benutzt) über die Paprika und streue den Oregano darüber.
- Verteile nun den geriebenen Mozzarella und Provolone gleichmäßig über die Pizza.
- Backe die Pizza im heißen Ofen für 10-15 Minuten, bis der Rand goldbraun ist und der Käse blubbert.
- Nehme die Pizza aus dem Ofen und träufle sofort etwas Honig darüber.
- Schneide sie in Stücke und genieße sie am besten sofort!
Notes
Für einen extra knusprigen Boden Pizzastein verwenden und die Schärfe der Chili-Paste nach Geschmack anpassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 20mg