Ingredients
Scale
- 454 g Hähnchenbrust (gekocht und zerrupft)
- 120 ml Buffalo-Sauce
- 60 ml Ranch-Dressing
- 240 ml Mozzarella-Käse (gerieben)
- 120 ml Blauschimmelkäse (zerbröselt)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 hausgemachter Pizzateig
- 60 ml Hot Honey (zum Beträufeln nach dem Backen)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Gehackter Sellerie, Chiliflocken, Ziegenkäse
Instructions
- Würze die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Koche das Hähnchen, bis es goldbraun ist und eine Kerntemperatur von 165°F erreicht hat.
- Lasse das Hähnchen abkühlen und zerrupfe es in dünne Streifen.
- Rolle den hausgemachten Pizzateig auf einer leicht bemehlten Fläche aus.
- Heize den Ofen auf 500°F vor.
- Verteile eine dünne Schicht Ranch-Dressing gleichmäßig auf dem Pizzateig.
- Belege die Pizza mit dem zerrupften Hähnchen und beträufle es mit der Buffalo-Sauce.
- Bestreue die Pizza mit dem geriebenen Mozzarella und dem zerbröselten Blauschimmelkäse.
- Backe die Pizza 10 bis 12 Minuten, bis der Rand goldbraun und der Käse blubbernd ist.
- Nimm die Pizza aus dem Ofen und beträufle sie großzügig mit dem Hot Honey.
- Schneide die Pizza in Stücke und serviere sie.
Notes
Use homemade pizza dough for the best flavor and texture. Cook the chicken the day before to save time on pizza night.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Gluten-Free
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 8g
- Sodium: 700mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 75mg