Ingredients
Scale
- 250 g Rinderhackfleisch
- 200 g Mehl
- 1 Ei
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Öl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- 100 g Käse (z.B. Gouda oder Edamer)
- Petersilie
- 1 TL Senf
Instructions
- Heize den Backofen auf 180 Grad vor.
- Mische in einer Schüssel 200 g Mehl, das Ei, eine Prise Salz, und ausreichend Wasser, bis ein glatter Teig entsteht.
- Lass den Teig etwa 20 Minuten ruhen.
- Hacke die Zwiebel und die Knoblauchzehe klein und brate sie in etwas Öl an.
- Füge das Rinderhackfleisch dazu und brate alles schön durch.
- Lass das Fleisch ein bisschen abkühlen und mische dann 100 g Käse, Petersilie, und 1 TL Senf unter die Füllung.
- Rolle den Teig dünn aus und steche runde Formen aus.
- Lege einen Esslöffel der Füllung auf jede Runde, klappe sie zusammen und drücke die Ränder gut fest.
- Lege die Empanaden auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
- Backe die Empanaden für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Notes
Variiere die Füllung nach deinem Geschmack. Warm sind sie am besten, aber auch kalt als Snack köstlich.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Argentinisch
- Diet: Nicht vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Empanada
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 40mg