Ingredients
Scale
- 500 g Rindfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Paprika (rot)
- 1 Paprika (grün)
- 100 g Champignons
- 1 Karotte
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Gemüsebrühe
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Für die Marinade:
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Zucker
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Maisstärke
Instructions
- Schneide das Rindfleisch in dünne Streifen und lege es in eine Schüssel.
- Mische in einer kleineren Schüssel die Marinade aus Sojasauce, Zucker, Pfeffer und Maisstärke. Gieß das über das Fleisch und lass es für mindestens 30 Minuten mariniert.
- Während das Rindfleisch mariniert, schneide die Zwiebel, Paprika, Champignons, Karotte und Knoblauch in kleine Stücke.
- Erhitze in einer großen Pfanne das Öl und brate das Rindfleisch bei mittlerer Hitze an, bis es leicht gebräunt ist.
- Füge das geschnittene Gemüse und den Knoblauch hinzu und brate alles zusammen an.
- Gib jetzt die Sojasauce und die Gemüsebrühe hinzu. Mische alles gut durch und lass es für etwa 10 Minuten köcheln.
- Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und lass es dir schmecken!
Notes
Tipps: Verwende frisches Gemüse für besseren Geschmack und schneide alles vorher, um die Kochzeit zu verkürzen.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stir-frying
- Cuisine: Asian
- Diet: None
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 70mg