Ingredients
Scale
- 300 g Rinderfilet
- 2 Tassen Reis
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 2 Eier
- Sojasauce
- Öl
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Koche den Reis nach Packungsanleitung und lass ihn abkühlen.
- Schneide das Rinderfilet, die Paprika, die Zwiebel und die Karotten in kleine Stücke.
- Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne und brate das Rindfleisch an, bis es schön braun ist.
- Füge die Zwiebel hinzu und brate alles zusammen, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Jetzt kommen die Karotten und die Paprika dazu, brate sie etwa 5 Minuten mit.
- Schiebe das Gemüse auf die Seite der Pfanne und schlage die Eier in die Pfanne. Rühre sie, bis sie gar sind.
- Mische nun den abgekühlten Reis darunter.
- Gieße die Sojasauce drüber und würze mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack.
- Brate alles zusammen, bis alles gut vermischt und durchgeheizt ist.
Notes
Damit der Reis knusprig wird, verwende ausreichend Hitze und lass ihn vorher auskühlen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
- Diet: Nicht vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg