Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Dose Tomaten (800 g), zerdrückt oder gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Teelöffel Honig
- ½ Teelöffel Tabasco-Sauce
- 1 Lorbeerblatt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Packung Eiernudeln, vorgekocht
- 1 Packung Frischkäse (200 g), weich
- 6 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 250 g saure Sahne
- 200 g geriebener Cheddar-Käse
Instructions
- Brate das Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze an. Zerbrösle das Fleisch dabei und gieße überschüssiges Fett ab.
- Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn eine Minute lang mit, bis er aromatisch ist.
- Rühre Tomaten, Honig, Salz, Pfeffer, Tabasco und Lorbeerblatt unter. Reduziere die Hitze und lasse die Mischung 30 Minuten köcheln.
- Mische in einer separaten Schüssel die vorgekochten Eiernudeln, den weichen Frischkäse, die Frühlingszwiebeln und die saure Sahne gut durch.
- Fette eine Auflaufform (ca. 23 x 33 cm) ein.
- Schichte den Auflauf: Beginne mit der Hälfte der Nudelmasse, gefolgt von der Hälfte der Fleischsauce.
- Wiederhole den Vorgang und beende das Schichten mit dem geriebenen Cheddar-Käse obenauf.
- Backe die Form im vorgeheizten Ofen bei 175°C etwa 30 Minuten, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.
Notes
Ideal für Meal Prep, die Reste schmecken aufgewärmt oft besser.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Glutenfrei, Kann vegetarisch zubereitet werden
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 500
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg