Ingredients
Scale
- 400 g Rindfleisch (in Streifen)
- 300 g Nudeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 200 ml Rinderbrühe
- 2 EL Sojasoße
- Salz
- Pfeffer
- 1 rote Paprika (optional)
- Petersilie zum Bestreuen (optional)
Instructions
- Schneide das Rindfleisch in dünne Streifen und würze es mit Salz und Pfeffer.
- Koche die Nudeln nach Packungsanweisung al dente.
- Erhitze Öl in einer großen Pfanne und brate die Zwiebel und den Knoblauch glasig.
- Brate das Rindfleisch scharf an, bis es schön gebräunt ist.
- Gib die Paprika dazu und brate sie kurz mit.
- Gieße die Rinderbrühe und die Sojasoße dazu und lass alles kurz einkochen.
- Mische die Nudeln unter das Rindfleisch und schwenke alles gut durch.
- Schmecke final mit Salz und Pfeffer ab und serviere mit Petersilie.
Notes
Für eine cremigere Variante kann Sahne hinzugefügt werden. Serviere mit frischer Petersilie oder einem einfachen Salat.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: German
- Diet: None
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg