Ingredients
Scale
- 200g Mehl
- 150g Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 2 große Äpfel, geschält und gewürfelt
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Eier
- 100ml Milch
- 75g Butter, geschmolzen
- Für den Guss: 100g Puderzucker, 2 Esslöffel Sahne, 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und bereite ein Muffinblech mit Muffinförmchen vor.
- Mische in einer Schüssel die trockenen Zutaten: Mehl, Zucker, Backpulver und Zimt.
- Vermenge in einer separaten Schüssel die feuchten Zutaten: Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt.
- Füge die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und rühre kurz, bis alles gerade so vermischt ist.
- Integriere die gewürfelten Äpfel vorsichtig in den Teig.
- Verteile den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen und backe sie 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
- Bereite währenddessen den Guss vor, indem du Puderzucker, Sahne und Vanilleextrakt in einer Schüssel verrührst.
- Gieße den Guss über die warmen Muffins, sobald sie aus dem Ofen kommen.
Notes
Diese Muffins sind auch ohne Guss köstlich und können nach Belieben variiert werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 200
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 33g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg