Ingredients
Scale
- 1 reife Banane
- 1 Stick Butter
- 2 ½ Tassen Mehl
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse brauner Zucker
- ½ Teelöffel Natron
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Päckchen Instant-Vanillepudding-Mix
- ¼ Teelöffel Salz
- 1 Tasse Schokoladenchips
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 175 Grad Celsius vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Verrühre die Butter und den braunen Zucker mit einem Elektromixer, bis die Mischung hell und cremig ist.
- Gib die Eier einzeln hinzu und mixe sie gut unter, bis sie vollständig eingearbeitet sind.
- Füge die zerdrückte Banane hinzu und vermische alles kurz.
- Rühre den Vanilleextrakt und den Instant-Vanillepudding-Mix ein, bis alles gut kombiniert ist.
- Gib das Salz, das Natron und das Backpulver dazu und mixe es kurz unter.
- Hebe das Mehl nach und nach unter, bis gerade so ein Teig entsteht, nicht übermixen.
- Mische zum Schluss die Schokoladenchips mit einem Spatel vorsichtig unter den Teig.
- Nimm zwei Esslöffel Teig für jeden Keks und platziere die Teigkugeln mit etwa 5 cm Abstand auf dem vorbereiteten Backblech.
- Backe die Kekse für etwa 8 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind und die Mitte noch weich aussieht.
- Lass die Kekse nach dem Backen kurz auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Gitter legst, um vollständig auszukühlen.
- Genieße deine selbstgemachten Schoko Kekse!
Notes
Die Kekse bleiben durch den Pudding-Mix besonders saftig und frisch.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 8 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 150
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg