Saftige Steakwürfel aus dem Airfryer Schnell zubereitet

Okay, pass auf, ich hab da was für dich, das dein Kochleben echt verändern könnte, besonders wenn du auf der Suche nach einem schnellen und superleckeren Airfryer Rezept bist. Kennst du das, wenn du Lust auf Steak hast, aber keine Lust auf den ganzen Aufwand? Genau dafür sind diese Steakwürfel aus dem Airfryer perfekt! Sie sind so unglaublich saftig und zart, dass du es kaum glauben wirst. Und das Beste? Du brauchst keinen Grill, keine Pfanne, nur deinen Airfryer. Das ist wirklich ein Game Changer, versprochen. Stell dir vor, du kommst nach Hause, hast Hunger, und in weniger als 20 Minuten steht ein Festmahl auf dem Tisch. Das ist kein Traum, das ist Realität mit diesem einfachen Rezept.

Dein Airfryer: Der Steak-Zauberer

Du fragst dich vielleicht, warum ausgerechnet der Airfryer für Steakwürfel so genial ist, oder? Ganz einfach: Er macht das Steak unglaublich zart und saftig, ohne dass du ständig danebenstehen musst. Stell dir vor, du schmeißt die kleinen Fleischstücke rein, und der Airfryer erledigt der Rest. Die heiße Luft zirkuliert perfekt und sorgt dafür, dass jeder Würfel gleichmäßig gart und eine tolle Kruste bekommt, das ist echt praktisch, besonders wenn’s mal schnell gehen muss und du keine Lust auf viel Abwasch hast. Außerdem ist es eine super Alternative zum Grill, wenn das Wetter mal nicht mitspielt oder du einfach keine Lust hast, den Grill anzuwerfen. Mein Kumpel Max war anfangs skeptisch, aber nachdem er die ersten Bissen probiert hatte, war er total begeistert und hat sich direkt selbst einen Airfryer zugelegt. So einfach kann gutes Essen sein! Er meinte, er hätte noch nie so zarte Steakwürfel gegessen, die so wenig Aufwand machen.

Kleine Tricks für perfekte Steakwürfel

Manchmal sind es die kleinen Dinge, die den Unterschied machen, oder? Bei diesen Steakwürfeln ist das nicht anders. Ich hab da ein paar Tipps für dich, damit dein Airfryer Rezept wirklich perfekt wird und du jedes Mal ein super Ergebnis hast. Es ist ja so, dass man beim Kochen immer dazulernt, und diese kleinen Kniffe helfen dir, noch besser zu werden und das Beste aus deinem Fleisch herauszuholen.

Gleichmäßige Würfel, gleichmäßiger Genuss

• Achte darauf, dass deine Steakwürfel ungefähr die gleiche Größe haben. Das ist super wichtig damit sie alle gleichzeitig gar werden und du keine Überraschungen erlebst. Stell dir vor, du hast große und kleine Stücke, dann sind die kleinen schon trocken, während die großen noch roh sind, das will doch keiner, oder? Schneide sie lieber sorgfältig, es lohnt sich.

Nicht überfüllen, bitte!

• Ein ganz wichtiger Punkt ist, den Airfryer-Korb nicht zu überladen. Ich weiß, man will alles auf einmal reinbekommen, aber das ist ein Fehler, der die Qualität beeinträchtigt. Wenn zu viele Steakwürfel drin sind, kann die Luft nicht richtig zirkulieren, und sie werden eher gedämpft als knusprig. Mach lieber mehrere kleine Chargen, das dauert zwar einen Moment länger, aber das Ergebnis ist viel besser.

Dein Garpunkt, deine Entscheidung

• Die Garzeit ist nur ein Richtwert, denn jeder Airfryer ist ein bisschen anders und jeder mag sein Steak anders. Manche mögen es medium rare, andere lieber durch. Taste dich ran und probier einfach, wie du es am liebsten hast. Für ein rosa Inneres brauchst du weniger Zeit, für durchgebraten eben etwas mehr, aber pass auf, dass es nicht zäh wird.

Beilagen, die begeistern

Was wäre ein tolles Gericht ohne die passenden Beilagen? Diese Steakwürfel sind so vielseitig, da kannst du echt kreativ werden und sie zu fast allem servieren. Ob als Vorspeise für deine nächste Party oder als Hauptgericht für ein gemütliches Abendessen, sie passen einfach immer und sind ein echter Hingucker. Ich persönlich liebe es, sie mit etwas Cremigem zu kombinieren, das ist einfach himmlich und rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.

Klassiker und neue Ideen

• Probiere sie mal mit cremigem Kartoffelpüree. Das ist ein absoluter Klassiker und passt perfekt zum saftigen Fleisch, der Soße vom Steak vermischt sich so schön mit dem Püree, das ist ein Traum, den du dir nicht entgehen lassen solltest.
• Geröstetes Gemüse ist auch eine super Wahl. Brokkoli, Karotten oder Spargel aus dem Ofen oder auch aus dem Airfryer passen hervorragend dazu und machen das Gericht noch gesünder und farbenfroher.
• Ein frischer, knackiger Salat mit einem leichten Dressing bringt eine schöne Frische ins Spiel und rundet das Essen ab. Besonders im Sommer ist das meine Lieblingskombination. Leicht und lecker.

Für besondere Anlässe

• Wenn du Gäste hast, kannst du die Steakwürfel auch als Fingerfood mit kleinen Holzspießen servieren. Das sieht super aus und ist total praktisch, so kann jeder zugreifen, ohne dass Besteck nötig ist.
• Für einen gemütlichen Filmabend oder einen Spieleabend sind sie auch perfekt. Einfach eine Schüssel auf den Tisch stellen und jeder kann zugreifen, das ist so unkompliziert und lecker, ein echter Hit bei meinen Freunden.

Reste? Kein Problem!

Manchmal bleibt ja doch was übrig, auch wenn diese Steakwürfel meistens ratzfatz weg sind, weil sie einfach so lecker sind. Aber keine Sorge, du musst nichts wegschmeißen! Reste sind ja oft sogar noch leckerer am nächsten Tag, oder? Ich hab da mal ein paar Tipps, wie du deine Reste am besten aufbewahrst und wieder aufwärmst, damit sie immer noch schmecken und du auch am nächsten Tag noch Freude daran hast.

• Bewahre die übrig gebliebene Steakwürfel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So halten sie sich bis zu drei Tage frisch und sind bereit für die nächste Mahlzeit.
• Zum Aufwärmen gibst du sie einfach für ein paar Minuten zurück in den Airfryer. So werden sie wieder schön warm und bekommen ihre Textur zurück, fast wie frisch gemacht. Denk dran, sie könnten beim Aufwärmen etwas an Saftigkeit verlieren, aber sie sind immer noch super lecker und eine tolle schnelle Mahlzeit.
• Ein kleiner Tipp: Wenn du sie wieder aufwärmst, achte darauf, dass du sie nicht zu lange drin lässt, sonst werden sie trocken und zäh. Lieber kurz und knackig aufwärmen!

Mehr Geschmack, mehr Freude

Dieses Airfryer Rezept für Steakwürfel ist schon an sich ein Gedicht, aber du kannst es auch noch ein bisschen anpassen, wenn du magst. Die Kombination aus der Würze am Fleisch und der Knoblauch-Kräuter-Butter ist einfach unschlagbar, das ist das Geheimnis hinter dem tollen Geschmack.

Experimentiere mit Kräutern

• Du könntest zum Beispiel statt italienische Kräutermischung auch mal frischen Rosmarin oder Thymian verwenden. Das gibt dem Fleisch eine ganz andere, aber genauso leckere Note. Einfach fein hacken und mit den anderen Gewürzen vermischen.
• Wenn du es etwas schärfer magst, gib eine Prise Cayennepfeffer oder Chiliflocken zur Würzmischung hinzu. Aber sei vorsichtig, nicht zu viel auf einmal, sonst wird es zu scharf.
• Die Knoblauch-Kräuter-Butter ist das i-Tüpfelchen. Du kannst hier auch mal andere frische Kräuter ausprobieren, wie Schnittlauch oder Koriander, wenn du den Geschmack magst. Das gibt den Steakwürfeln eine neue Dimension.

Dein Airfryer, dein Steak-Glück

Also, was sagst du? Ist das nicht ein fantastisches Airfryer Rezept? Ich bin wirklich total begeistert, wie einfach und schnell man so leckere Steakwürfel zubereiten kann, es ist so eine Bereicherung für den Alltag. Besonders wenn man wenig Zeit hat, aber trotzdem nicht auf gutes Essen verzichten möchte, ist das die perfekte Lösung. Ich hab’s schon so oft gemacht, und es kommt immer super an, egal ob bei Familie oder Freunden. Meine Tante Helga, die sonst eher traditionell kocht, hat es auch probiert und war total überrascht, wie gut das aus dem Airfryer schmeckt. Sie meinte, das wäre jetzt ihr neues Lieblingsrezept für spontanen Besuch, weil es so unkompliziert ist und trotzdem so viel hermacht. Probiere es unbedingt aus, du wirst es nicht bereuen! Das ist wirklich ein Rezept, das man immer wieder machen kann, und es wird nie langweilig, weil es so vielseitigkeit ist.

Saftige Steakwürfel aus dem Airfryer Schnell zubereitet

Vorbereitungszeit: 30 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Gesamtzeit: 50 Minuten

Portionen: 4 Portionen

Rezept drucken

Beschreibung

Saftige und zarte Steakwürfel aus dem Airfryer, schnell und einfach zubereitet. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als leckere Vorspeise.

Kategorie: Hauptspeise

Rezeptkategorie: Fleischgericht

Küche: Deutsche Küche

Schlüsselwörter: Steakwürfel, Airfryer, Rinderfilet, schnelles Rezept, Abendessen, Fingerfood

Zutaten

• 680 g Rinderfilet, in 4 cm große Würfel geschnitten
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
• 2 Teelöffel brauner Zucker
• ½ Teelöffel italienische Kräutermischung
• ½ Teelöffel Salz
• ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 60 ml ungesalzene Butter, geschmolzen
• 2 Teelöffel Knoblauch, fein gehackt
• 1 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt (plus mehr zum Garnieren)

Anleitung

1. Den Airfryer auf 200°C vorheizen.
2. Die Rinderfiletwürfel in eine große Schüssel geben.
3. Olivenöl, Worcestershire-Sauce, braunen Zucker, italienische Kräutermischung, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
4. Die gewürzten Steakwürfel in einer einzigen Schicht in den vorgeheizten Airfryer-Korb legen.
5. Für 6 Minuten garen.
6. Die Steakwürfel wenden und weitere 2-5 Minuten garen, bis sie den gewünschten Garpunkt erreicht haben.
7. Während das Steak gart, die geschmolzene Butter, den gehackten Knoblauch und die frische Petersilie in einer kleinen Schüssel vermischen.
8. Die fertigen Steakwürfel in eine Servierschüssel geben und in der Butter-Mischung schwenken.
9. Vor dem Servieren 2-3 Minuten ruhen lassen.
10. Bei Bedarf mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Nährwertangaben

• Kalorien: 250 kcal
• Fett: 10g
• Kohlenhydrate: 35g
• Protein: 5g