Ingredients
Scale
- 120 ml Mayonnaise
- 30 g fein gehackte Dillgurken
- 15 ml gelber Senf
- 5 ml weißer Essig
- 5 ml Paprikapulver
- 1,25 ml Knoblauchpulver
- 1,25 ml Zwiebelpulver
- 450 g mageres Rinderhackfleisch
- 100 g fein gehackte Zwiebeln
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 4 große Weizentortillas
- 240 ml shredded Kopfsalat
- 240 ml geriebener Cheddar-Käse
- Dillgurkenscheiben (optional)
- 15 ml Olivenöl
Instructions
- Mische in einer Schüssel Mayonnaise, gehackte Dillgurken, Senf, Essig, Paprikapulver, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver.
- Verrühre die Soße, bis sie glatt und cremig ist, und stelle sie abgedeckt kalt.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Füge die gehackten Zwiebeln hinzu und dünste sie, bis sie weich sind.
- Gib das Rinderhackfleisch dazu, zerbrösle es und würze es mit Salz und Pfeffer.
- Brate das Fleisch gar und goldbraun und gieße überschüssiges Fett ab.
- Erwärme die Tortillas kurz, damit sie sich leicht falten lassen.
- Bestreiche jede Tortilla großzügig mit der Spezialsoße.
- Verteile einen Teil des gekochten Rinderhackfleischs darauf.
- Belege den Wrap mit dem geraspelten Kopfsalat, dem Cheddar-Käse und optional den Dillgurkenscheiben.
- Falte die Seiten der Tortilla ein und rolle sie dann fest zu einem Wrap zusammen.
- Serviere die Wraps sofort, eventuell halbiert.
Notes
Tortillas erst kurz vor dem Servieren mit Salat und Käse belegen, um die Frische zu bewahren. Für eine knusprige Textur die Wraps nach dem Rollen leicht anbraten.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: American
- Diet: Carnivore
Nutrition
- Serving Size: 1 wrap
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg