Ingredients
Scale
- 2 (25 cm) Tortillas
- 1 Tasse (ca. 113 g) geriebener Monterey Jack Käse
- 1/2 Tasse (ca. 70 g) gekochtes Hähnchen, in Scheiben oder zerrupft
- 1/2 Avocado, in dünne Scheiben geschnitten
- 1/4 Tasse (ca. 60 ml) Salsa Verde
- 1 Esslöffel (ca. 3 g) gehackter Koriander
Instructions
- Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Lege eine Tortilla in die Pfanne und verteile die Hälfte des geriebenen Käses gleichmäßig darauf.
- Belege den Käse mit dem zerrupften Hähnchen, den Avocadoscheiben und einem Löffel Salsa Verde.
- Streue den gehackten Koriander über die Füllung und bedecke alles mit dem restlichen Käse.
- Platziere die zweite Tortilla obendrauf und drücke sie sanft an.
- Lasse die Quesadilla 2-3 Minuten kochen, bis die untere Tortilla goldbraun und knusprig ist.
- Wende die Quesadilla vorsichtig mit einem breiten Pfannenwender.
- Koche die zweite Seite weitere 2-3 Minuten, bis der Käse komplett geschmolzen und die Tortilla ebenfalls goldbraun ist.
- Nimm die Quesadilla aus der Pfanne, lasse sie kurz abkühlen und schneide sie in Keile.
Notes
Für extra Knusprigkeit die Tortillas leicht mit Öl bepinseln, bevor sie in die Pfanne gelegt werden. Salsa Verde ist ein Muss für zusätzlichen Geschmack.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Main Course
- Method: Frying
- Cuisine: Tex-Mex
- Diet: Gluten-Free
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 360
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg